Pickup
注目コンテンツ
-
きっとこのおでんが好きになる
受け継いだ味を進化させ、銀座で親しみやすいおでんを 東京の一等地である銀座。華やかな銀座通りからひと筋入ると、金春(こんぱる)通りと呼ばれる場所に風情漂う老舗や、古き良きクラブが入るビルなどが建ち並んでいます。「ほろばしゃ」があるのは、そんなビルの3階。店名の由来は、もともとおでんの屋台を引いていた、初代店主だったおじいさんの時代に、寒さよけで幌(ほろ)を屋台のまわりにかぶせていたのを、お客さんが「ほろばしゃ」と呼んだところから名付けたそうです。 宮大工の手で復刻した、おじいさんの昭和屋台 エレ...
-
おでん応援団
「フレンチレストラン ラペ」のオーナーシェフでおでん屋「平ちゃん」のオーナー「松本一平氏」と、平ちゃんのシェフ「根内大和氏」師弟関係にあるふたりは、おでんを世界で和食のメジャー料理にするため、おでんに新しい風を吹き込む。
Rankingランキング
-
【おでん歌留多】あなたの知らないおでんの魅力を、紀文オリジナルの「おでん歌留多」でお届けしています。…
-
【おでんあるある学】Ver.2~ 2回目は、この「牛すじ」について紹介したいと思います。 おでん業界では、周知の事実なのですが、おでんの種ものには、2種類の…
-
【おでんあるある学】Ver.8 おでんの昆布を食べる、食べないは出汁に関係があるのか?…
-
【おでん応援団】柳家小ゑんさんの代表作である新作落語『ぐつぐつ』の主人公は、おでん。屋台の鍋の中で煮立つおでん種たちが交わす会話が楽しいお噺です。
-
vol.16のおでん種 は「牛タン」。 さて、「めぐみ食堂」というおでん屋が舞台の小説『婚活食堂』の作者である山口恵以子さんは、めぐみ食堂のメニュー
Keywordsキーワード
- 〆張鶴純
- あばら肉
- いか巻
- おでん
- おでんあるある学
- おでんの放送結果
- おでん応援団
- おでん暦
- おでん歌留多
- かしわおでん
- かつお節
- かぶ
- かまぼこ
- がんもどき
- きっとこのおでんが好きになる
- きのこおでん
- ぎんなん
- ご飯田(はんでん)
- しぞーか
- すじ(魚)
- つみれ
- とんこつ
- なると巻
- なんこつ
- はんぺん
- ほろばしゃ
- もみじおでん
- アスパラガス
- ウインナー
- ウド
- キュウリとジャコの生姜醤油炒め
- キンピラ
- クレマン・ド・ロワール
- コロ
- コンニャク
- サツマイモのヨーグルトサラダ
- スタート
- スパークリングワイン
- スペアリブ
- ソーダ割
- タコとアボカドのスペイン風炒め
- タラモサラダ
- テビチ
- テビチ(豚足)
- トマトのファルシー
- ピーマンの焼売
- フォッサマグナ
- ホタテ
- マルセル・ガブリエクレマン・デュ・ジュラ・ブリュット
- マルティーニ・ブリュット
- ヤムウンセン
- レシピ
- レモンサワー
- ロールキャベツ
- 三浦酒造
- 九州
- 五人娘
- 出汁
- 厚揚げ
- 吉田酒造店
- 味噌
- 喜久醉
- 婚活食堂
- 寺田本家
- 山口恵以子
- 川村酒造店
- 市来焼酎ぷう
- 平ちゃん
- 手取川
- 擂りおろし蓮根のスープ
- 文月冷やおでん
- 新キャベツとスモークサーモンの重ね漬け
- 日本酒
- 旭菊大地
- 旭菊酒造
- 昆布
- 明石焼き
- 春菊
- 春菊とキノコのサラダ
- 板こんにゃく
- 柳家小ゑん
- 柳家小ゑん師匠
- 柳田酒造
- 水無月冷やおでん
- 沖縄
- 海鮮おでん
- 焼き豆腐
- 焼ちくわ
- 煮豚
- 牛すじ
- 牛タン
- 玉子巻
- 生ビール
- 田中六五
- 田崎酒造
- 白糸酒造
- 石鎚
- 石鎚酒造
- 稲作
- 窓乃梅 特別純米酒
- 筍おでん
- 花串庵
- 若波
- 若波酒造
- 菜の花とハマグリのクリーム煮
- 華おでん
- 葉月冷やおでん
- 葱鮪
- 蓮根の厚切りステーキ
- 調理時間
- 豊盃特別純米
- 豚もつ
- 豚肉
- 豚足
- 赤かまぼこ
- 車麩
- 都道府県ランキング
- 酉与右衛門(酔右衛門)
- 野﨑洋光
- 青島酒造
- 静岡
- 餅入り巾着
- 駒
- 魚河岸あげ
- 鯛の昆布締め
- 鶏団子
- 鶏肉
- 鶏肉手羽中
- 黒はんぺん