「畠山健二」の記事

あさりと菜の花の春おでん

vol.2のだしの食材は、「あさり」。渡辺あきこさんはその上品なうま味をどう活かすのか…

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• 渡辺あきこ
• 畠山健二
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• あさり
• 菜の花

2025年03月25日

かきのゆば仕立ておでん

vol.1のだしの食材は、「かき」。渡辺あきこさんはその上品なうま味をどう活かすのか…

• はんぺん
• だしも頬張るおでん
• かき
• ゆば
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• 畠山健二
• ふくだのぞみ

2025年02月27日