【おでん応援団】「フレンチレストラン ラペ」のオーナーシェフでおでん専門店「平ちゃん」のオーナーである「松本一平さん」と、平ちゃんのシェフである「根内大和さん」は師弟関係にあ

【おでんあるある学】Ver.2～　2回目は、この「牛すじ」について紹介したいと思います。 おでん業界では、周知の事実なのですが、おでんの種ものには、2種類の「すじ」

【おでん応援団】柳家小ゑんさんの代表作である新作落語『ぐつぐつ』の主人公は、おでん。屋台の鍋の中で煮立つおでん種たちが交わす会話が楽しいお噺です。

【おでん暦】実り多き秋、一層ご飯が美味しく感じられる季節になりました。今月は、「御飯（ごはん）」と「御田（おでん）」を掛けあわせた「ご飯田（ごはんでん）」。

【婚活食堂メニュー】vol.8のおでん種 は「魚河岸あげ®」。 さて、「めぐみ食堂」というおでん屋が舞台の小説『婚活食堂』の作者である山口恵以子さんは、めぐみ食堂のメニュー